你們用甚麼方法讓蛤蜊吐沙呢?有人說用鹽浸,有人放硬幣去浸,到底哪個方法最好?現在介紹「50度洗蜆法」在日本非常流行,方法非常簡單,今晚就回家試試吧。
準備工具: 新鮮蛤蜊 50度熱水 步驟:
1. 將蛤蜊完全浸落50度嘅溫水中
2. 等15分鐘
3. 水變得渾濁(吐沙中...)
4. 完成!
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